4 ans que je suis entr?dans le monde des blogs culinaires.
4 ans sur bient?3 ans, dans quelques petits jours. Dans une vie, ce n'est pas rien.
Quand j'y pense, l'ouverture d'un blog culinaire m'a permis de grandes choses.
« Grandes », puisqu'elles ont chang?on quotidien. Deux passe-temps sont devenus passions. Cuisine [...]
Voici une douceur tr?gourmande … id?e pour servir ?os Mamans dimanche !!!!
Pour 6 personnes :
- 370 g de sucre en poudre
- 80 ml d’eau
- 110 g de beurre sal? 15 cl de cr? fra?e liquide
- 400 g de mascarpone
- 4 'ufs
- 20 palets bretons
Pr?ration du caramel :
- Mettre l'eau et 250g de sucre [...]
Il n’y a pas ?ire, je fais pas souvent des flans, mais quand je me lance je me rend compte que je les adorent ! J’avais pas mal d’'ufs ?inir et il n’y a rien de plus rapide pour les terminer, franchement c’est un d?ce, le tout c’est qu’il faut beaucoup de caramel.
Un accident de sport un peu b?, et me voila bloqu??a maison avec une minerve et une entorse des cervicales bien douloureuse... moi qui suis plut?u genre active, grrrrrrr!
Heureusement, j'ai quelques recettes d'avance ;-)
Par exemple une [...]
Il faut dire que j'en ai marqué des pages sur ce fameux livre, les recettes sont simples et on retrouve toujours un peu les mêmes éléments travaillés de manière différente, donc j'ai continué sur ma lancée....Enfin, c'est surtout dans mes choix que j'ai sélectionné des recettes assez proches finalement les unes des autres et qui conviennent...
Bonjour,Une chose se confirme, les desserts ont plus la côte! Seriez-vous un peu gourmand(e) par hasard ' Faute avouée à moitié pardonnée, je dois aussi avouer une petite préférence pour le sucré. Bon, il n'y a pas de mal à se faire du bien....comment ça votre bikini vous dit le contraire..ah bon 'C'était la fête des mères ce dimanche en France, mais pas ici en Suisse! Et non, nous fêtions ce jour...
Et voilà : aujourd'hui dimanche, comme presque tous les dimanches, Bergamoustique (2 ans 3/4) m'a réclamé "des crêêêêêêêêêpes !". Hélas, point de farine dans ma cuisine (oubli impardonnable, il me semblait pourtant en avoir acheté deux paquets la dernière fois... bref), je suis donc allée (dimanche après-midi oblige) chez le "dépanneur" (terme emprunté à nos amis québecois) c'est-à-dire l'épicier...
Je me demandais ce que je pouvez faire avec se moule mini savarin de Demarle, à part les mini baba bien sûr. Avec ce petit cratère, une coulée de caramel s'imposait et caramel rime bien avec chocolat. Je me suis souvenu d'une recette qui avait l'air à tomber chez Lilizen de Gastronomade repris par Minouchka de Chocolat & caetera , une recette...
Cette mousse au chocolat, je l'avais repérée tout de suite sur le blog de Khala (clic) et je savais que j'allais faire des"zheureux".Mon amie et collègue de nuit faisait sa dernière nuit avec moi avant de partir en vacances, j'en ai donc fait pour l'occasion et mes p'tits loups (et le grand aussi!) en ont eu également.Je n'avais pas de caramels au beurre salé de...
Lorsqu'on navigue sur Blog Appétit, en ce moment, on peut chaque jour déguster des kouign amman grâce au jeu KKVKVK 21.J'ai découvert récemment à Saint-Malo, ceux aux pommes et je ne desespère pas d'en faire bientôt, quand le jeu sera fini, hélas, car je n'aurai pas le temps, pas le temps...En effet, mercredi, j'ai investi dans un moule flexible à canelés, alors, je ne vais quand même pas faire un...
