Lorsque j'ai achet?our la premi? fois le magazine gourmande ( le num? 3 ) , que je vous conseille fortement , d'autant plus que vous pourrez y retrouver Sandrine , j'ai craqu?our cette recette de sabl?qui ?it ?a base une recette de sabl?chocolat ?a fleur de sel , je[...]
Le choix d'un livre de cuisine peut être un choix étrange et tenir à pas grand chose: un auteur à qui ont fait une confiance aveugle, un trop grand penchant pour les photos ou un sujet qui passionne... Le choix [...]
Vous le savez, j'adore les muffins , j'aime aussi ?rm?nt cette association de citron et framboises , cette recette ne contient que tr?peu de mati?e grasse , juste un peu d'huile et de mascarpone et leur texture est toute l?re , je me suis r?l?! Pour 6 muffins Temps de[...]
Et si on consommait responsable '…
Je suis une grande, tr?grande consommatrice de fruits et l?mes, mais ne suis pas de ceux qui ach?nt”Bio”, ou du moins rarement.
D’une part, parce que je n’en vois pas le r? int?t, je me m?e de ce qui est surm?atis?t d’autre part, parce que mon porte monnaie ne [...]
Avant la fin de la saison des myrtilles et avant que l'automne ne pointe définitivement le bout de son nez, voilà une recette qui respire la fin d'été. Une tarte aux myrtilles qui m'a rappelé mes vacances de l'année dernière en Savoie auquel j'ai juste ajouté une pointe de cardamome.
Ingrédients :1 pâton de pâte brisée (même...
Avec les vacances reviennent les goûters, comme ceux quand on était petit. Et parmi mes souvenirs gourmands, il y a le gâteau roulé de ma maman, celui qui laissait des tâches de confiture sur les doigts. Et récemment, lorsque M. Petit Pois m'a confié qu'il aimerait bien y goûter, je n'ai pas hésité longtemps avant de revêtir mon tablier de...
Un joli cadeau offert par rueducommerce, un robot ménager Kenwood compact, parfait pour ma mini cuisine d'étudiante. Compact oui, mais il n'en est pas moins fonctionnel: il rape, il mixe, il bat les oeufs en neige, euh, et puis quoi encore... on peut changer le bol de 2L par un blender, pour faire tous les smoothie que je veux... ananas-orange-kiwi, ACE, mangue-framboise, tout y...
Avant de vous donner une fois de plus envie de finir votre repas sur une note sucrée, avec ce Trifle typiquement australien, je voudrais revenir avec vous sur ce qui tient une place importante dans la vie quotidienne des australiens, le sport et la nature, et ils ne vont pas l'un sans l'autre.Quel que soit l'endroit où vous vous trouvez (même dans les grandes villes), il ne vous faudra que peu de...
Quand mes copains bobos-branchouilles me parlaient d'El Fogón avec des trémolos dans la voix, j'étais un peu sceptique... il faut dire que j'ai du mal à me détacher d'une image négative de la cuisine espagnole classique, trop grasse, trop "rustre", avec cette satanée manie de tout faire frire!
Et pourtant, la cuisine d'Alberto Herraiz, résolument moderne,...
Desserts
Apple/Pomme
Tatin Apple Tart/Tarte Tatin aux pommes
Pomegranate, Apple and Praline Tart/Tarte à la grenade, aux pommes et au Pralin.
Apple, Quince, Pomegranate Pink Crumble/Crumble Rose à la Pomme, Grenade et Coing.
Apricot/Abricot
Apricot and Amaretto Tiramisu/Tiramisu Abricot et Amaretto
Apricot and rosemary skewers, amaretto cream/Brochettes d'abricot et romarin,...
