M? si le printemps arrive chez les primeurs (enfin si l'on peut dire') c?m?o ce n'est pas le cas' pluie, vent fort, tous les ingr?ents pour faire du cocooning sont l?J'ai tout juste envie de mettre le nez dehors pour faire mon march?alors dans ce cas, j'improvise avec le frigo et le placard'
Ingr?ent (pour 6 personnes selon la taille de vos cercles)1 sachet de polenta pr?ite (suivre les...
Après quelques jours d'absence, me voici sur Angers installée dans notre nouvel appartement, la cuisine est prête, je peux me remettre aux fourneaux! Ces petites galettes sont délicieuses et pourtant je n'aime pas trop le maïs? J'ai trouvé l'idée dans un hors série de cuisine actuelle il me semble, l'avantage de ce type de galette c'est qu'on peut décliner selon les envies et la saison ! Galette...
Rien de plus simple que cette quiche express. Dans le fond de vos placards, partez ?a recherhce d'un fond de p?, de moutarde, quelques oeufs, un pot de cr?, des tomates... et le secret... beaucoup de fromage coup?n...
Pour cette recette de roquette aux deux fromages, je me suis inspirée d'une recette que j'ai lue dans un magazine, en changeant juste le mozarella par un mélange d'Appenzel et de Comté. Les amateurs de fromage dans les plats chauds (la fondue savoyarde en tête, un des plats préféré à la maison!) sauront apprécier -je pense- ces beignets de fromage où le tendre et le croquant se réunissent dans un...
Inviter les épices dans sa cuisine ce n'est pas évident, surtout quand on n'a pas baigné dedans (en revanche je suis quasi incollable sur le boudin noir aux châtaignes et le pâté de pomme de terre, moyen sexy, je l'accorde). Vu qu'il ne s'agit pas pour moi d'un réflexe, je finis par me retrouver avec une collection de pots et sachets d'épices en...
Les lentilles corail ne m'ont pas encore livré tous leurs secrets, et j'avais bien envie de les travailler sous forme d'une soupe douce, nourrissante, saine et teintée d'exotisme. Le résultat fût à la hauteur de mes espérances, et les quatre adjectifs précédents résument parfaitement ce qui a été servi. Le lait de coco veloute avec délicatesse les lentilles, le curry épice le mélange avec...
STEAK TARTARE Belle maman me faisait remarquer ( lors de...
J'ai découvert le tatsoï en ne faisant pas bien attention et en pensant acheter de la mâche.
Son goût est assez fort et moutardé, parfois légèrement amer. Il porte également parfois le nom de spinach mustard, spoon mustard ou rosette bok choi. Ce légume-feuille d'origine asiatique aux feuilles luisantes en forme de cuiller épaisse vert...
Un résultat bluffant pour une recette vraiment facile !
Avec des ingrédients basiques, voilà une préparation ultra rapide pour un résultat super frais, un goût extra et une vraie consistance de pain de poisson...
Ingrédients (pour 8 personnes)
400 g de thon au naturel (en boîte)4 oeufs1 jus de citron jaune2 cuillères à soupe de câpres2...
Avec la chaleur qui s'abat sur Paris, on ne rêve que de fraicheur à table !J'aimerais bien pouvoir mettre en bocal un peu de ce soleil ou en faire une confiture pour les petits matins pluvieux et gris de l'automne...A ma récolte de fruits rouges à la ferme de Viltain, s'ajoutaient quelques petites betteraves rouges de plein champ. Elles sont si sucrées qu'on pourrait les mettre dans la même...
