Par ce temps pluvieux et froid (et oui en plein mois de juin?), j'avais envie d'un dessert?réconfortant, ce crumble pomme bananes chocolat était justement ce que je cherchais ! Dans la recette, je n'ai pas mis de sucre mais 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, d'ailleurs à ce sujet savez vous que le sirop d'érable est moitié moins riche en glucides que le sucre blanc, voilà une raison de plus...
J'aime le manger anglais, du matin au petit matin suivant en passant par tous les repas y compris le tea at five et sa ronde de pâtisseries? j'aime aussi le boire anglais, et particulièrement celui qui coule des tireuses sur lesquelles s'activent des bras qui pompent sans repos afin de servir la bière à volonté? et même le foot anglais je l'aime, enfin je l'aimais encore plus quand les Gunner's se...
J'aurais fait bon usage du numero de Self Dishes de cet été 2007 car j'ai déjà essayé plusieurs de leurs recettes légères et santé :
- le flan de carottes aux épices
- les pots de lasagnes aux légumes sans lasagnes
- le blanc-manger chèvre et miel à la compote d'abricots au sésame
Je déplore de ne...
Coquillages et Echinodermes
Les bigorneaux Clams à la vapeur de saké Coques en stock, avec du thym et de l'ail Coquilles saint jacques en carpaccio, caviar et sel fumé Coquilles saint jacques sur crème de laitue froide Coquilles saint jacques poêlées, cèpes et balsamiques Coquilles saint jacques au restaurant La Carte Blanche Coquilles saint jacques...
Ça y est, on entame le mois de décembre, le compte à rebours vers Noël est lancé ! Hier, comme tous les ans le premier dimanche de décembre, ma soeur et moi avons décoré le sapin. Le tout accompagnée du délicieux Thé des Rois Mages de chez Kusmi et de gingerbread men. Nous avons d'ailleurs passé une bonne partie de l'après-midi...
Photo Gato AzulAssaillie par une envie irrésistible de verdure et de simplicité... Une réaction à la période des Fêtes où les sucreries et la surabondance des aliments sont la norme...Photo Gato AzulUn velouté de poireaux et une quiche lorraine dans laquelle, loin d'être traditionnelle, j'ajoute une bonne mesure de persil plat pour la vitamine C qui s'y cache.Photo Gato AzulPour le velouté de...
Bonjour,aujourd'hui mon compteur annonce 50342 visiteurs ... autant dire que je suis bluffée d'avoir un tel succès !! Alors merci à tous et à toutes de suivre mes aventures culinaires.
Le gratin dauphinois est un grand classique je vous l'accorde. Je n'avais jamais réalisé ce plat pourtant tellement bon et si simple à préparer. Autant vous dire que mon...
Partie saillante du visage, située entre le front et la bouche?Le pif, le tarin voire même la truffe, celui de Cléopâtre a marqué l'histoire. Vous l'aurez compris, je parle du nez ! Organe nécessaire à l'odorat, que ferions-nous sans lui ' Avez-vous un bon nez ' Vous souvenez-vous de ce parfum envoutant et divin de cette belle inconnue dans la rue, cette odeur puissante de la truffe ou l'odeur...
Un plat pour impressionner des invités' Il commence à faire un peu chaud pour un osso bucco, le tajine devient vraiment un trop grand classique chez moi, les curry, je n'en parle pas? Le canard est tout approprié, surtout présenté comme un rôti avec une surprise à l'intérieur? 2 filets de canard50 g de pâte d'abricot2 c. à c de moutarde à la noisette et à la muscade (maille collector)5 cl de...
Mes vacances en Bourgogne m'ont inspirée cette recette qui me permettait d'utiliser les oignons rouges que j'ai rapportés de là-bas. J'aime beaucoup ces oignons car c'est plus doux et légèrement sucré par rapport aux oignons classiques. 4 tranches d'onglet ou bavette de 100g à 120g chacune500 g d'oignons rouges15 cl de vin de Bourgogne1 petit verre d 'eau15g de sucre1 c à café de maïzenale jus...
