Mini-paniers apéro aux Olives Olive mini-cuttie Baskets
Some puff pastry in the fridge ' A handful olives and a can of tomato paste in your pantry ' Woohoo, good news, you have everything on hand to make those cute little baskets for a wonderful aperitive snack ! When I saw them in Christophe Felder's lattest cookbook, "Les mignardises de Christophe" (mignardise means bite-size...
ANTIPASTI A L'ITALIENNE ...
Dans un de ses récents billets, Mitsuko du blog "Tours et tartines" lançait un appel à notre imaginaition culinaire en matière de recettes de pâtes. Je crois l'avoir déjà dit, mais en ce qui me concerne, j'en mangerai tous les jours moi, des pâtes! La version que je fais le plus souvent, quand je suis seule le midi, ce sont des capellinis...
Recette japonisante' pas tant que ça puisqu'elle nous vient de l'Aubergade à Puymirol près d'Agen, où le Chef Michel Trama est coiffé de 3 macarons.
Filets de rougets/olives, c'est une association déjà testée que j'adore; sushi façon provençale, ça me plaisait bien aussi...alors les vacances sont terminées, on se remet aux...
Il est 9h30 du matin, le ciel est d'un bleu limpide, il ne fait pas encore très chaud. Nous terminons de petit déjeuner et je fais le tour du jardin pour voir ce qui a changé depuis hier, ici tout va si vite...Le cotonier donne des fleurs jaunes et du coton tout blanc, tout doux, un palmier fait des fruits comme des olives, les pervenches de Madagascar à l'ombre du mur du salon,...
SAUTE DE PORC AU CHORIZO Encoooore du...
TAJINE D'AGNEAU AUX OIGNONS ROUGES ...
Je ne m'en suis pas rendu compte tout de suite, il faut dire que tout paraissait normal, rien ne semblait? et pourtant? Tout ça a commencé par une nuit sans lune sur une route sans fin? enfin c'était au centre de Lyon sous un réverbère où j'attendais Guillemette. Là, déjà, j'aurais dû me méfier et comprendre que tout ça était orchestré, que ça faisait partie du même complot, du complot des...
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Voici un assortiment de tapas chauds et froids, dont j'ai trouvé les recettes dans "basic tapas" de V.Berry. J'ai également réalisé des tapas de la mer avec des coquilles St Jacques à l'orange mais j'ai quelque peu oublié de les photographier!!! (entre nous ce n'est pas si grave car j'ai trouvé que le goût de la coquille était malheureusement...
Avec ce beau ciel bleu et ces températures dignes d'un mois de juin, j'ai eu envie de légumes grillés comme les italiens les font si bien en antipasti. J'ai jeté mon dévolu sur la courgette parce que je voulais aussi offrir à Dominique une recette 100% verte.Pour obtenir, ces grosses marques de grillé, j'utilise une poêle-grill mais si vous avez la chance d'avoir un jardin, le barbecue est encore...
