C'est la chandeleur ! Au Mexique, pour l'occasion, on ne mange pas des cr?s, mais des tamales : des petits pains de ma? sucr?ou sal? cuits le plus souvent ?a vapeur. Et, tradition oblige, c'est celui qui, le jour de l'?phanie, a eu la chance de tomber sur la f? en d?stant la brioche des rois qui les offre ! Au Mexique, il existe pr?de 300 vari?s de tamales. Il y en a donc pour tous les go?:...
Il y a déjà quelques jours, je vous ai parlé de notre week-end au Pays Basque, à Hendaye en thalasso chez Serge Blanco. C'était extra, un super week-end entre amis, une belle chambre avec une belle vue sur la mer, plein de magazines féminins dans la chambres (youpiiiiii !!!!), de super soins pour être chouchoutée et en pleine forme.
Alors, forcément...
Je sentais bien depuis le temps que je ne pourrais pas lui échapper, qu'un jour il finirait bien par me rattraper, qu'on se retrouverait finalement. Un peu comme dans ces films américains où le témoin protégé a beau avoir changé de tête, de ville, de femme et d'enfants et être sous la protection du FBI et de la NSA réunie? rien n'y fait, rien. Un jour ou l'autre, à l'angle d'une rue il est...
Comme vous avez pu le voir, en ce moment, je
n'ai que peu de temps à consacrer à la publication ou au butinage de
blogs. Alors lorsque je peux voler quelques instants magiques au temps,
je ne m'en prive pas. Cependant, le retour à la dire réalité est
ensuite difficile. Et là vite, vite, il me faut publier, mais avant de publier, il me faut une recette.
Et dire...
Tout d'abord, je voulais vous présenter mes excuses pour ce manque d'assiduité. Les quelques semaines ont été éprouvantes et il va falloir que j'arrive à m'organiser. J'ai promis aujourd'hui à mes souris que l'on continuerait à faire des recettes tous les 3. Mais pour ce week-end, nous avons préféré faire un peu de rangement et profiter du...
J'ai faim, j'ai faim, j'ai faim, j'ai faiiiiiiiiim !!! Mais pas de crudités-poissons & compotes...Non il me faut du lourd et/ou du régressif, je fais donc des cures de flan pâtissier, purée-gruyère, poulet rôti, quenelles sauce financière, boudin créole & pâtes ... Parfois, j'ai aussi les papilles qui s'excitent à l'idée de manger...
Je n'ai jamais été un de ces ILS capables de trouver sa pitance dans les bois en y débusquant la baie ou le champignon bien comme il faut, celui qui remplit l'estomac sans transformer son consommateur en endolori de l'estomac. Et surtout je n'ai jamais été un de ces ILS capables d'allumer un feu dans n'importe quelles circonstances et presque tous les temps comme certains de mes congénères. Et...
Maintenant que vous savez faire du bon bouillon, go?x et plein de vitamines, vous allez pouvoir r?sir en un tournemain la c?brissime sopa de tortilla, ou sopa azteca. Sopa de tortilla / soupe de tortilla ou soupe azt?e Pour 6 personnes, il vous faut : 1,5 l de bouillon de volaille 3 grosses tomates 1/4 d'oignon (les oignons ici sont ?ormes, 1/4 d'oignon ?ivaut ?nviron 60g) 2 branches...
Depuis le temps que j'arpente les librairies, je me suis enfin décidée : en adoration devant les livres des éditions Marabout, mon choix s'est arrêté sur le thème Poissons et crustacés faciles : j'aime le poisson ainsi que tous ses autres petits camarades marins, alors toute bonne idée sera la bienvenue pour changer du vapeur/court-bouillon (même si...
Âmes sensibles, s'abstenir :)
Ni ingrédient fashionni plat sophistiqué mais une recette traditionnelle
Aujourd'hui un billet très différent de ceux dont vous avez l'habitude' D'abord du point de vue de la cuisine et ensuite du point de vue de la forme' Et effet, aujourd'hui c'est plus un reportage qu'une recette même si j'ai veillé à vous...
